Wanner je te maken hebt met diarreeklachten, dan zul je je waarschijnlijk afvragen welke voedingsmiddelen je veilig en met een gerust hart kunt eten zonder je spijsverteringsstelsel nog verder in de war te sturen. Helemaal niet eten als je last hebt van diarree is overigens geen goed idee. Je hebt immers juist bepaalde voedingsmiddelen nodig die je kunnen helpen om de diarreeklachten te verlichten.
Is het BRAT-dieet de oplossing?
Het simpele en neutrale BRAT-dieet (dat bestaat uit het eten van bananen, rijst, appelmoes en toast) is echter niet langer het dieet dat automatisch de voorkeur geniet om darmproblemen me aan te pakken, het is namelijk te beperkt. Daarbij komt verder dat op het moment dat de diarree een gevolg is van het prikkelbare darm syndroom (PDS), het BRAT-dieet misschien niet ideaal zal zijn (en dan in het bijzonder de appelmoes). Bovendien dien je, wanneer de diarree ernstig is, of langer dan twee dagen aan blijft houden, je huisarts te raadplegen omdat dit een teken kan zijn van een onderliggend probleem dat absoluut medische aandacht nodig heeft.
Eenvoudig te verteren voedingsmiddelen
Hieronder hebben we een aantal voedingsmiddelen op een rijtje gezet die gemakkelijker kunnen worden verteerd en die dus je spijsverteringskanaal minder zullen belasten.
- Bananen zijn neutrale voedingsmiddelen en is eenvoudig te verteren, waardoor deze vruchten een goede keuze zullen zijn voor het behandelen van een verstoring van je spijsverteringsstelsel. Als extra voordeel helpt de hoge concentratie kalium in bananen om de elektrolyten aan te vullen die verloren kunnen zijn gegaan door ernstige diarreeaanvallen.
Bananen zijn verder rijk aan pectine, een oplosbare vezel die helpt om vocht in de darmen op te nemen en zodat de ontlasting soepel voort kan worden bewogen in de darmen. Dit kan zowel helpen bij het remmen van de diarree als bij het verminderen van constipatie . Eet één of twee bananen om zo het evenwicht in je spijsverteringsstelsel weer te herstellen.
- Witte rijst is licht verteerbaar en bevat daarnaast een heleboel koolhydraten. Rijst heeft tevens een bindende eigenschap, wat betekent dat het eten ervan eveneens kan helpen om je dunne ontlasting weer steviger te maken. Indien je last van diarree hebt, je rijst eet, gekookt in water of eventueel in wat kippenbouillon. Vermijd echter kruidige- vettige-, olieachtige- of op zuivel gebaseerde sauzen bij het eten van witte rijst, deze zullen immers averechts gaan werken als je je diarreeklachten aan wilt pakken.
- Wit brood, pannenkoeken of pasta (dus geen volkoren producten). Ondanks dat volkoren producten over het algemeen een meer gezonde optie zijn, kun je beter wit brood en andere bewerkte graanproducten, zoals pannenkoeken en pasta, kiezen wanneer je te kampen hebt met diarree. Wit brood bevat namelijk heel weinig vezels, waardoor deze gemakkelijker te verteren zullen zijn. Aangezien je niet te veel vet of suiker binnen wilt krijgen op momenten dat je last hebt van diarree, kun je boter, margarine, honing, jam of siroop als topping gebruiken. Vermijd echter suikervrije producten waarin zogenaamde suikervervangers zijn verwerkt. Hetzelfde geldt voor pasta, een beetje olijfolie of boter is waarschijnlijk geen probleem, maar beter vermijd je sauzen die pittig, olieachtig of op basis van zuivel gemaakt zijn.
- Aardappelpuree is een goede optie als je toch een voldaan gevoel wilt hebben na een maaltijd en als bijkomend voordeel kan worden vermeld dat er veel kalium in zit. Ondanks dat aardappelenschillen veel voedingsstoffen bevatten, dien je de aardappelen toch eerst te schillen als je last van diarree hebt. Voor de bereiding van de porree kun je de aardappelen stomen, garen in de magnetron of koken. Een beetje zout voor de smaak toevoegen is prima, maar vermijd het gebruik van te veel boter, margarine, zure room of jus. Een grote hoeveelheid vet of olie in de aardappelpuree kan namelijk je toch al gevoelige spijsverteringssysteem extra irriteren en zo bijdragen aan nog meer darmkrampen.
- Gestoomde, gebakken of geroosterde kip of mager vlees: door het neutrale karakter van gestoomd witvlees of kip kun je dit beschouwen als een eenvoudig te verteren bron van eiwitbron. Dit is dan ook een redelijk veilige manier om wat voedingsstoffen binnen te krijgen. Je moet er echter rekening mee houden dat je de bereiding van het vlees simpel houdt en dat je dus het toevoegen van olie of boter hierbij beter kunt vermijden. Indien je geen stomer hebt, of niet zeker bent van het veilig stomen van kippenvlees, dan kunt je de kip in plaats daarvan ook bakken of braden. Je moet er in dat geval wel voor zorgen dat je het vlees geregeld met water of kippenbouillon bestrijkt, zodat het niet uit kan drogen. Magere stukken kalkoen-, rund- en varkensvlees, maar ook vis zijn doorgaans goed te verdragen als het spijsverteringskanaal verstoord is.
- Yoghurt hoef je, in tegenstelling tot de meeste andere zuivelproducten, tijdens een acute aanval van diarree niet te vermijden. Je dient dan wel een yoghurt met levende of actieve bacterieculturen te kiezen, bij voorkeur met Lactobacillus acidophilus en Bifidobacterium bifidum. Voor het kopen dien je dus goed het etiket te lezen en een voor een merk te gaan dat niet te veel suiker en geen kunstmatige zoetstoffen bevat. Zowel suiker als kunstmatige zoetstoffen kunnen immers bijdragen aan de productie van extra darmgassen en dunne ontlasting. Indien je lijdt aan lactose-intolerantie, dan zul je uiteraard op zoek moeten gaan naar lactosevrije variant.
- Kippenbouillon, zoals je grootmoeder die al maakte, is goed voor allerlei kwalen en kwaaltjes, en daar hoort diarree ook bij. Kippensoep kan niet alleen je lichaam weer tot rust brengen, maar bevat tevens een heleboel voedingsstoffen en elektrolyten die kunnen helpen om, de stoffen die tijdens de diarreeaanvallen verloren zijn gegaan, weer aan te vullen. De warme bouillon zorgt daarnaast voor een beetje extra rijst in je spijsverteringskanaal.
- Havermout en andere warme ontbijtgranen zijn goede keuzes als je lijdt aan diarree. Daarnaast kun je ook kiezen voor cornflakes als ontbijt in tijden dat je te kampen hebt met diarree. Havermout bevat immers oplosbare vezels, die prima dienst kan doen als bindmiddel van je dunne ontlasting. Uiteraard moet je ook nu weer rekening houden met het feit dat suiker-, honing- of zuivelproducten, die normaal gesproken aan deze ontbijtproducten toe worden gevoegd, beter beperkt kunnen worden. Je kunt een banaan aan de havermout of de ontbijtgranen toevoegen om deze zoeter te maken en tegelijkertijd van de specifieke voordelen van deze vrucht te profiteren.
- Groenten leveren belangrijke voedingsstoffen aan je lichaam en om die reden is het belangrijk dat je ze toevoegt aan je dieet wanneer je last van diarree hebt. Je dient de groenten echter wel te schillen, van zaden te ontdoen en ze te koken voordat je ze gaat eten. Wortelen, sperziebonen, bieten en geschilde courgette zijn een paar goede keuzes die je kunt maken als je te kampen hebt met diarree. Op het ogenblik dat je nog nooit in de magnetron bereide of gestoomde wortels hebt geprobeerd, dan zul je waarschijnlijk verrast zijn hoe heerlijk zoet en smakelijk ze zijn. Je moet, op momenten dat je lijdt aan diarree, echter wel groenten vermijden die waarschijnlijk de productie van darmgassen aan zullen wakkeren, of die minder makkelijk te verteren zijn. Hierbij kun je onder andere denken aan broccoli, bloemkool, paprika’s, erwten, groene bladgroenten en maïs.
- Pretzels en sportdrank zijn goede producten om, de tijdens de diarreeaanvallen verloren gegane elektrolyten (zouten) weer aan te vullen. Pretzels worden namelijk gemaakt met witte bloem en in ene oven gebakken met wat zout. Ook kun je kiezen voor sportdrankjes om de elektrolyten in je lichaam weer mee aan te vullen, zoals Gatorade.
Gaan gebruiken
Wanneer je je weer beter gaat voelen
Een neutraal en licht verteerbaar dieet zal je niet genoeg voedingswaarde opleveren om op lange termijn gezond te blijven. Zodra je je dan beter gaat voelen en je maag en darmen weer tot rust zijn gekomen, dan kun je meestal met een gerust hart overschakelen op een minder beperkend voedingsplan, in het bijzonder wanneer je dan kiest voor een breed scala aan groenten, fruit en volkoren graanproducten. Uiteraard dien je geen combipizza te bestellen omdat je spijsverteringskanaal wellicht nog wat extra tijd nodig heeft om te herstellen. In plaats daarvan kun je beter beginnen met het eten van soepen, gestoomde groenten en witvlees, zoals kip of kalkoen.
Slotopmerking
Het is zeker geen pretje wanneer je zo nu en dan last hebt van diarree. Met de eerder genoemde voedingssuggesties kun je echter heel bewuste voedingskeuzes maken die je spijsverteringsstelsel niet verder in de war zullen brengen.
Op het moment dat je diarree meer dan twee dagen aan blijft houden, je koorts hebt, je uitdrogingsverschijnselen vertoont, er bloed of pus in je ontlasting aanwezig is of indien de diarree gepaard gaat met ernstige pijn, dan is het zaak om je huisarts te raadplegen. Zodra je merkt dat je te maken heeft met steeds terugkerende episodes van diarree, dan kan dit een teken zijn van een onderliggende aandoening waar je absoluut met je huisarts over dient te praten.
