Als je je immuunsysteem op een natuurlijke manier een boost wilt geven dan kunnen bepaalde voedselsoorten je daar uitstekend bij helpen en bijvoorbeeld een verkoudheid of griep een stuk milder laten verlopen, of zelfs helemaal tegengaan. Hieronder hebben we een vijftal voedselsoorten voor je op een rijtje gezet die voedingsstoffen bevatten waarmee je je immuunsysteem een handje kunt helpen.
1. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine C-gehalte
Een van de meest essentiële voedingsstoffen, vitamine C, werkt als een antioxidant. Antioxidanten zullen je immuunsysteem helpen in hun strijd tegen vrije radicalen (een soort instabiele moleculen waarvan bekend is dat ze schade aan het afweersysteem toe kunnen brengen). Er is wetenschappelijk bewijs gevonden dat vitamine C in staat is om je immuunsysteem een extra boost te geven op het moment dat je te maken hebt met veel stress.
Om je inname van vitamine C te bevorderen, kun je de volgende voedingsmiddelen toevoegen aan je dieet:
- citrusvruchten en -sappen (zoals sinaasappel, citroen en grapefruit)
- kiwi,
- guave,
- spruiten,
- papaja,
- peterselie,
- boerenkool,
- rode- and groene paprika
- broccoli
- aardbeien.
2. Voedingsmiddelen met een hoog vitamine Vetgehalte
Net zoals vitamine C, is ook vitamine Een sterke antioxidant. Onderzoek heeft immers aangetoond dat je ervoor moet zorgen dat er genoeg spoorelementen en mineralen in je dieet aanwezig dienen te zijn om je immuunsysteem in stand te kunnen houden. Dit is in het bijzonder van cruciaal belang voor mensen die al op leeftijd zijn. Om er zeker van te zijn dat je genoeg vitamine E binnenkrijgt, kun je deze voedingsmiddelen toevoegen aan je dieet
- tarwekiemolie,
- amandelen,
- zonnebloempitten of -olie,
- hazelnoten,
- pindakaas.
3. Voedingsmiddelen met een hoog zinkgehalte
Zink is een essentieel mineraal dat betrokken is bij de aanmaak van bepaalde cellen in het immuunsysteem. Het Amerikaanse National Institutes of Health (NIH) waarschuwt dat zelfs een licht verlaagd zinkgehalte in het immuunsysteem al schadelijk kan zijn. Hieronder hebben een aantal belangrijke voedselbronnen op een rijtje gezet waarin zink aanwezig is:
- oesters,
- schaal- en schelpdieren,
- graanproducten,
- vlees,
- kaas,
- cashewnoten
- rozijnen,
- kikkererwten
4. Voedingsmiddelen met een hoog caroteengehalte
Een andere soort antioxidant, caroteen wordt tot de pigmenten, of natuurlijke kleurstoffen, gerekend en komt van nature voor in een aantal planten. Wanneer caroteen geconsumeerd, wordt dan zal deze stof om worden gezet in vitamine A (een voedingsstof die helpt bij het reguleren van het immuunsysteem). Onderstaande voedingsmiddelen bevatten caroteen en kunnen dus je immuunsysteem ook een boost geven:
- wortels
- boerenkool,
- abrikozen,
- papaja,
- spinazie,
- mango.
5. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan Omega-3 vetzuren
Omega-3 vetzuren worden gerekend tot de essentiële vetzuren waarvan bekend is dat ze ontstekingen kunnen onderdrukken en het afweersysteem onder controle weten te houden. Hoewel het niet bekend is of omega-3 vetzuren ook infecties kunnen helpen bestrijden (zoals een verkoudheid), wijst onderzoek er wel op dat omega-3 vetzuren in staat zijn om bescherming te bieden tegen stoornissen van het afweersysteem, zoals bij de ziekte van Crohn, colitis ulcerosa en reumatische artritis. Om meer omega-3 binnen te krijgen, kun je de volgende voedingsmiddelen gaan toevoegen aan je dieet:
- vette vis (zoals makreel, tonijn, zalm, sardientjes, haring en forel)
- algen,
- zeewier,
- pijnboompitten,
- peulvruchten,
- groene bladgroenten,
- lijnzaad,
- walnoten.
Meer voedselsoorten waarmee het immuunsysteem geboost kan worden
Om je afweersysteem in topconditie te houden, is het van groot belang om natuurlijke manieren te vinden om je slap te verbeteren, regelmatig aan lichaamsbeweging te doen en je hart gezond te houden door het gebruik van allerlei geneesmiddel goed in de gaten te houden.
Hoewel allerlei reclamespots en –advertenties een breed scala aan supplementen met hoge doses antioxidanten en andere voedingsstoffen aangeprezen als een natuurlijke booster voor je afweersysteem, worden de meeste stoffen eveneens aangetroffen in een heleboel voedingsmiddelen. Uit onderzoek is dan ook vast komen te staan dat het gebruik van voedingssupplementen mogelijk maar een beperkt aantal voordelen heeft voor je afweersysteem. (Indien je nog altijd dergelijke supplementen wilt gaan innemen, dan doe je er verstandig aan om eerst bij een arts het nodige advies in te winnen en op die manier de voor- en nadelen goed af te kunnen wegen.)
Indien je nog meer voedingsmiddelen aan je dieet toe wilt voegen om je immuunsysteem te helpen versterken, dan kun je de hieronder genoemde producten overwegen:
- knoflook,
- voedselsoorten met veel melkzuurbacteriën en andere probiotica (zoals aangetroffen wordt in yoghurt en kefir),
- zwarte thee.
